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使用干锅鱼调料制作干锅鱼的方法
发布日期: 2020-07-24
信息摘要:
干锅鱼是一道川菜,口味鲜美,营养丰富,香辣爽口。原材料有鱼块,调料是干锅鱼调料,辅料有葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒等,下面小编给大家说说干锅鱼的做法:...

干锅鱼是一道川菜,口味鲜美,营养丰富,香辣爽口。原材料有鱼块,调料是干锅鱼调料,辅料有葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒等,下面小编给大家说说干锅鱼的做法:

干锅鱼调料

1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀,放油锅炸至金黄色(俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的)。

2.锅中油7成热,放入花椒大料,然后再将葱,姜放入油锅内爆香后放入鱼块以及干锅鱼调料翻炒!

3.锅中加高汤,小火慢慢炖收汁!